Du lịch ngoài danh lam thắng cảnh và muốn thử thách mình ở những vùng đất mới thì chắc chắn phải thưởng thức đồ ăn rồi. Nếu muốn tìm hiểu về lịch sử ra đời cũng như quá trình để hình thành nên một thương hiệu của một món ăn nào đó ở nơi bạn đến, thì nhất định phải ghé 7 bảo tàng ẩm thực kì lạ này.
MỤC LỤC
Bảo tàng Cupnoodles
- Địa chỉ: 8-25 Masumicho, Ikeda, Osaka, Nhật Bản
- Mở cửa: 09h30–16h30
- Vào cửa miễn phí.
Bất cứ ai cuồng mì ly chắc hẳn sẽ muốn ghé qua thánh địa của mì ramen ăn liền này để xem thử. Bảo tàng có hai địa điểm ở Osaka và Yokohama. Nhưng bảo tàng ở Osaka nổi tiếng hơn bởi là “nơi sinh ra” của Chicken Ramen – loại ramen ăn liền đầu tiên trên thế giới, được phát minh vào năm 1958 bởi Momofuku Ando.
Vào bên trong, bạn có thể khám phá nhà máy Chicken Ramen và thử tay nghề nhào, hấp và nêm bột mì. Sau đó, hãy đến nhà máy Cupnoodles để tạo ra bao bì nguyên bản của riêng bạn và tiếp tục tìm hiểu thêm về lịch sử của thương hiệu. Các điểm tham quan khác bao gồm triển lãm về mì ăn liền từ khắp nơi trên thế giới, nhà hát và cửa hàng trưng bày các mặt hàng phiên bản giới hạn mà bạn có thể không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Bảo tàng Mayo Terrace
- Địa chỉ: 2-5-7 Sengawacho, Chofu, Tokyo, Nhật Bản
- Giờ mở cửa: 9h30 – 16h
Đã có bảo tang Ramen thì không thể thiếu bảo tàng Mayo được. Vì tại sao không? Được mở ra bởi Kewpie, Bảo tàng Mayo Terrace sẽ sẽ giới thiệu cho du khách về lịch sử của loại mayonnaise nổi tiếng này. Bạn có thể tìm hiểu quy trình sản xuất ngay tại bảo tàng khu nhà máy cũ của họ ở Sengawa.
Bảo tàng Kimchikan
- Địa chỉ: 35-4 Insadong-gil, Gwanhun-dong, Jongno-gu, Seoul, Hàn Quốc
- Mở cửa: 10:00–18:00
Kimchi có mặt ở khắp nơi trong ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc – bạn thực sự không thể đi quá vài bước ở Hàn Quốc mà không tình cờ bắt gặp một nhà hàng phục vụ các loại rau lên men này. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi Seoul dành hẳn một bảo tàng cho món ngon nổi tiếng của mình. Mở cửa lần đầu tiên vào năm 1986, không gian triển lãm đưa bạn đi qua lịch sử và sự phát triển của kim chi trong những năm qua.
Tiếp theo, hãy xem xét những gì liên quan đến việc tạo ra mặt hàng chủ lực của Hàn Quốc và có cơ hội để tự mình thử làm. Thêm vào đó, đừng quên chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, vì bạn sẽ được thử ăn nhiều loại kim chi khác nhau trong bảo tàng.
Bảo tàng Ramen Shin-Yokohama
- Địa chỉ: 14-21 Shinyokohama, Kohoku Ward, Yokohama, Nhật Bản
- Điện thoại: +81 45-471-0503
Được quảng cáo là “công viên giải trí theo chủ đề ẩm thực đầu tiên trên thế giới” khi mở cửa vào năm 1994, Bảo tàng Ramen Shin-Yokohama trưng bày các loại mì, súp, topping, gia vị,..tất cả những gì tạo nên một bát ramen đặc trưng. Sau khi quay ngược thời gian để xem lại lịch sử của món ăn nổi tiếng này, bạn có thể tản bộ qua những con phố của Nhật Bản vào cuối những năm 50 tại Shitamachi, khu phố cổ của Tokyo ngay bên bạnh bảo tàng.
Nhiều nhà hàng ramen khác nhau đã thành lập quầy hàng ở đây, mỗi nhà hàng chỉ chuyên về một công thức từ một vùng khác nhau của đất nước.
Bảo tàng cá viên Teng Feng
- Địa chỉ: No. 117, Zhongzheng Road, Tamsui District, New Taipei City, Đài Loan
- Mở cửa: 11:00 – 21h
- Điện thoại: +886 2 2629 3312
Cá viên là một mặt hàng rẻ và phổ biến đến mức không ai nghĩ có cả một bảo tàng dành riêng cho chúng? Tuy nhiên, công ty Teng Feng Fish Ball được thành lập vào năm 1950 chuyên sản xuất các sản phẩm chả cá đã cho ra mắt bảo tàng của riêng họ vào năm 2004.
Không gian triển lãm sẽ cung cấp mọi thứ bạn từng muốn biết về việc làm cá viên cũng như thông tin các loài cá có liên quan và khu vực chế biến của nhà máy. Bạn được phép nếm thử một số sản phẩm đấy nhé.
Bảo tàng Tteok
- Địa chỉ: 71 Donhwamun-ro, Waryong-dong, Jongno-gu, Seoul, Hàn Quốc
- Mở cửa: 10:00 – 18h
- Điện thoại: +82 2-741-5447
Bánh gạo, một mặt hàng chủ lực khác của ẩm thực Hàn Quốc cũng có một bảo tàng riêng. Nơi đây trưng bày 2.000 đồ dùng nhà bếp kiểu Hàn Quốc thời xưa và các mặt hàng liên quan đến bánh tteok. Từ những ngày lễ đặc biệt đến cuộc sống hàng ngày của người Hàn Quốc thì món ăn này luôn có mặt, và bạn sẽ được chiêm ngưỡng khoảng 50 loại bánh tteok tại triển lãm.
Bạn có thể hoặc đăng ký một lớp học để học nghệ thuật làm bánh từ bột nếp. Các buổi học và hội thảo về kim chi về ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc cũng được tổ chức tại đây.
Bảo tàng ẩm thực Wonderfood
- Địa chỉ: 49 Lebuh Pantai, George Town, Pulau Pinang, Malaysia
- Mở cửa: 9:00 – 18h
- Điện thoại: +60 4-251 9095
Nếu có dịp du lịch Malaysia, bạn đừng bỏ qua bảo tàng ẩm thực Penang Wonderfood, nơi trưng bày các món ăn truyền thống của đất nước này.
Không chỉ có món ăn, bảo tàng trưng bày từ những món ăn đường phố cho đến những món đồ chạm khắc đồ sộ mang đậm dấu ấn của Penang. Di sản ẩm thực của Malaysia được thể hiện qua các món ăn nổi tiếng như Bún laksa (đứng thứ 7 trong số 50 món ăn ngon nhất thế giới), teh tarik (trà sữa), gà rendang (gà hầm với gia vị và nước cốt dừa), sầu riêng, và nhiều hơn nữa. Một số món ăn trong triển lãm có thể bằng mô hình nhưng không kém phần chân thật và chúng sẽ khơi gợi cơn đói cồn cào của bạn ngay lập tức.
Đến lúc nào thì các loại mắm (mắm tôm, mắm chua, mắm tép, mắm cá linh,… sẽ có bảo tàng của riêng mình nhỉ?
